lillian(rei)

星期五　晚
小弟說　星期六他要試做［棺材板］
這是　我第一次吃到小弟做的料理

這次棺材板　　內餡口味：黑胡椒牛肉
不論是醃漬　拌炒　還是炸吐司　都是小弟一個人做的
而且　姿勢超老練　很像大廚師
不像我　手忙腳亂的　


沾過蛋液　下鍋炸過的土司外皮　超酥脆酥脆
黑胡椒牛肉　直接拌飯拌麵　都好讚

真的好好吃喔～　


下面那不是炸過頭喔　我跟小弟討論過
可能是剛下鍋的油太熱的關係
如果一開始　趁油還沒太熱　就用小小火慢慢炸
應該就可以炸出金黃色的顏色　　




我呢　　　也做了好久沒做的小點心
以前　　　只做起士蛋糕之類的點心
而這次　　做的是　芋頭包子
因為想到　媽媽愛吃芋頭

這是剛包好的樣子　　要放置一段時間　等待二次發酵
（我知道我包的不好看　這是我第一次做ㄇㄟ　）



由於有多的芋頭餡料　所以就做了芋頭丸子
炸過的芋頭丸子　還不錯吃喔！　外皮也是酥脆酥脆的　



星期六做的包子　星期天一早準備要拿去蒸
沒　想　到　　　我做好的兩盤包子
大概是被我［天兵］的爸爸　將兩盤疊在一起
我的［芋頭包子］　瞬間變成［芋頭餅］　

我盡量重新搓成圓圓的樣子　但～唉～無法補救　

這是剛蒸好的樣子　看起來真的很不漂亮　＞＿＜
包子皮　是完全用鮮奶去揉的麵糰
可是　　我應該要加白砂糖（家裡沒了）　而不應該用黃砂糖
也因此　皮才會有點黃黃的

我想　下次我用白砂糖的話　包子皮應該就會是白白胖胖的　



切開一半的樣子　　　　呵呵～　其實還不錯吃耶！